1.家屬避免將無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家的“三無”食品帶入病房，注意觀察食品的外觀、包裝、有效期等。

2.真空包裝等獨(dú)立包裝食品，拆包后原則上3天內(nèi)吃完。

3.熟食當(dāng)餐吃，未吃完的由家屬帶回。

4.不能給患者吃隔夜的熟食。

5.盡量不吃涼拌的食品。

6.水果種類的選擇：如蘋果、橙子等不易腐爛的水果；盡量不買如桃子、葡萄等易腐爛的水果；香蕉、火龍果等不耐儲存的水果存留2天的食用量。

7.牛奶等包裝飲用食品最多帶有效期內(nèi)食用的1箱的數(shù)量，避免儲存過多。

8.精神科病區(qū)患方購買并帶入，在保管室、配餐室儲存的食品質(zhì)量與安全由保管班負(fù)責(zé)。

9.老年精神科病區(qū)由家屬所購買并帶入病房的食品質(zhì)量與安全由照料該患者的護(hù)理員（保姆）負(fù)責(zé)。

10.護(hù)士每周定期對食品進(jìn)行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、腐爛、過保質(zhì)期等不合格食品，予統(tǒng)一處理。